Restauration

L'activité restauration est composée d'un self-service, d'un restaurant à la carte, du salon d'honneur du général.  

Le restaurant (brasserie)

 

 Le restaurant, dans un cadre convivial et intimiste, vous propose une carte gastronomique par saison.

  Possibilité d'accueil dans la limite de ses capacités, et dans les conditions des priorités définies.

Vous pouvez réserver à l'avance par e-mail (JOUR J AVANT 10H30): cmgm.maisons-alfort@gendarmerie.interieur.gouv.fr

POSSIBILITÉ DE SE RESTAURER LE JOUR J SANS RÉSERVATION SELON DISPONIBILITÉ

Prestations spéciales : divers formules vous sont proposées.

Tartarre de noix de Saint-Jacques, fraîcheur yuzu

Cocotte d'oeuf aux girolles, parfum de forêt

Bao au poulet frit

Ravioles forestières, crème de champignons, noix et roquette

Ballotine de saumon fondant au boursin et fines herbes

Confit de canard, crème forestière, polenta et fricassée de sous-bois

Cabillaud en croûte de chorizo, gratin dauphinois et déclinaison de légumes de saison

Déclinaison de fruits rouges, sabayon caramélisé

Tarte au citron revisitée, fraîcheur acidulée

Café gourmand

Délice de dacquoise aux framboises fraîches

Le formulaire de bon de commande pour la restauration est à télécharger ci-dessous. 

Adresse

20 Avenue Busteau

94700 MAISONS-ALFORT

Contact

01.57.44.11.75

 

Horaires d'ouvertures

Du lundi au vendredi : de 11h45 à 13h45